Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Este plato que por su nombre y apellido pareciera complicado, es fácil de preparar. Sólo hay que contar con una langosta fresca y que aún esté en vital movimiento. El archipiélago chileno Juan Fernández, formado por las islas Robinson Crusoe, […]
John Lemon Champ
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Esta copa helada es una variación casi imperceptible del helado de limón al champagne.
Centolla fueguina al natural
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 1 La centolla es un crustáceo, una suerte de cangrejo gigante de caparazón rosado, poseedor de una carne blanca exquisita. En Tierra del Fuego, en particular en el canal de Beagle, se consiguen los mejores ejemplares. No es barata, pero vale […]