Cuscús de gallina

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 50 Porciones 6 El cuscús (o couscous) es la sémola del trigo, molido de tal forma que no se convirtió en harina. Es uno de los platos más antiguos y tradicionales de la cocina árabe del Maghreb (norte de Africa). De hecho, existen […]

California Roll

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 El California Roll es otra variante del sushi, de origen estadounidense, más precisamente de California. La emigración japonesa adaptó algunos productos de su cocina al paladar de los habitantes de ascendencia occidental que habitaban esas tierras. Así es como se […]

Makis con pepino y palta

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 El maki es una de las variedades del sushi. Es curioso, pero el muy popular sushi tiene en realidad 1200 años, ya que sus orígenes se remontan al Japón del siglo IX. El maki, sin embargo, es más reciente; se […]

Nigiri de salmón rosado

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 El nigiri es una de las variedades del sushi. Su invento se le atribuye a un tal Hanaya Yohei. A principios del siglo XIX, en la ciudad de Edo, Hanaya empezó a servir piezas de pescado sobre bolitas de arroz. […]