- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 4
1.Ingredientes
• Baguette, 1 unidad
• Pechuga de pollo, 1
• Morrones de colores
• Oliva + ajo + hierbas
• Champignones fileteados, 80 gr.
• Mayonesa de olivas verdes, 2 a 3 cucharaditas
2.Preparación
1 Cocinar el pollo en caldo de verduras por 12 minutos, retirar y deshilachar en caliente. Reservar.
2 Quemar los morrones en la hornalla hasta que estén bien negros. Colocar dentro de una bolsa hasta que se enfríen. Retirar la piel, las semillas y las nervaduras, cortar en 3 o 4 partes. Condimentar con ajo picado, sal, pimienta, hierbas y aceite de oliva.
3 Preparar la mayonesa procesando las olivas verdes con la mayonesa. En un bol mezclar el pollo con los morrones y los hongos, condimentar con un poco de mayonesa. Calentar el pan y rellenar, agregar un poco más de mayonesa y servir.
