- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 18
- Porciones 4
Esta salsa requiere para su música una buena lata de atún al aceite y tomates peritas maduros.
1.Ingredientes
• 400 gr. de tomates peritas maduros
• 1 lata de atún al aceite de 150 gr.
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de extracto de tomate
• 1 cda. de tomillo picado
• 1 cdta. de perejil picado
• 1 cdta. de sal
• 1 pizca de pimienta negra
2.Preparación
1Lava y pica los tomates peritas. Reserva.
2Con el aceite de oliva pon a rehogar en una olla de fondo grueso los ajos picados. Agrega la picazón de tomates peritas, el extracto de tomate, el tomillo, la sal y la pimienta. Revuelve y cocina por 18 min.
3Abre la lata de atún, desmenuza el pescado y agrégalo a la olla con su aceite sin dejar de revolver.
4Cocina un par de minutos más y agrega antes de servir el perejil picado.
3.Consejo
Sobre la salsatún bien se puede agregar el queso rallado que tengas previsto para servir la pasta cocinada.