Risotto

1.Ingredientes

• 4 pechugas
• 500 grs. Arroz carnaroli
• Caldo de verduras (cant. nec.)
• Perejil (cant. nec.)
• 2 Zanahorias
• 3 Zucchinis
• 2 Cebollas
• Sal
• Pimienta
• 3 cuch Hellmann’s Deleite
• Aceite de oliva

2.Preparación

1 Picar la cebolla y saltearla en aceite de oliva sin que dore, incorporar el arroz y nacarar, una vez que transparente comenzar a incorporar el caldo.
2 Agregar caldo tantas veces sea necesario hasta que el arroz este en su punto sin dejar de revolver. Incorporar la zanahoria y el zucchini rallados, mezclar bien y finalmente agregar Hellmann’s Deleite. Dejar reposar por 5 minutos.
3 Dorar las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva y terminar su cocción en el horno. Servir el risotto acompañado de las pechugas de pollo y espolvorear con un poco de perejil picado.