- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 10
- Porciones 6
En Panamá los plátanos son el pan nuestro de cada día. En otras latitudes, brindan servicios que son valorados desde el punto de vista calórico, ya que el plátano ademas de proveer hidratos de carbono, es rico en potasio y otras sales minerales. Para este postre es menester que las bananas no estén demasiado maduras.
1.Ingredientes
• 6 bananas
• 1 taza de azúcar negra
• 1 taza de ron
• 1 rama de canela
• 500 gr. de helado de limón
• 1 vaso de licor de menta
2.Preparación
1Pela las bananas y ponlas en una sartén con una taza de agua, el azúcar negra y la rama de canela. Sin dejar de revolver cocina las bananas en este almíbar durante 10 min. Antes de apagar el fuego rocíalas con ron.
2Escurre las bananas y llévalas al freezer durante 15 min.
3Prepata 6 platos de postre, mójalos con licor de menta y llévalos al freezer durante 20 min.
4Saca los platos del freezer. En el medio de cada uno de ellos forma una tira de helado de limón. Sobre esa delgada franja de helado acuesta las bananas. Decora los platos con hojas de menta.
3.Consejo
La mejor bebida para acompañar este postre es el mojito cubano.
