Pasta arcoiris con salchichas

1.Ingredientes

• 400 g de tirabuzones tricolor
• 2 lts. De agua
• 2 cubitos de caldo de verduras Knorr
• 1 cebolla picada
• 3 cucharadas de manteca
• 1 paquete de salchichas de viena x 10
• ½ taza de queso rallado grueso
• pimienta molida

2.Preparación

1Disolver los cubitos de caldo de verduras Knorr en el agua hirviendo y cocinar los fideos el tiempo que indica el envase. Colar y reservar parte del líquido de la cocción.
2Aparte rehogar la cebolla en la manteca derretida hasta que esté transparente. Añadir las salchichas cortadas en trocitos y calentar bien agregando 4 cucharadas del caldo de la cocción de los fideos.
3Colocar en la cacerola nuevamente los fideos con el preparado de salchichas, l cucharada de manteca y el queso rallado y condimentar con pimienta.
4Mezclar bien y servir con más queso si se desea.

3.Consejo

Se pueden utilizar también salchichitas de copetín ó trocitos de jamón. Puede servirse con salsa blanca o crema. Los tirabuzones se pueden reemplazar por tallarines verdes y blancos.