- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
Cubre el 24 % de las recomendaciones diarias de magnesio. Ideal para la persona activa.
1.Ingredientes
• Choclos enteros, 4 (120 g c/u)
• Aceite, 1 cucharada (10 g)
• Tomates, 2 (160 g c/u)
• Cebolla colorada, ½ (60 g)
• Cebolla de verdeo, 1 (50 g)
• Palta, 1 (80 g)
• Limón
• Chile picado
• Cilantro, unas hojas
• Azúcar
• Pimienta
• Hellmann’s Libre de Colesterol, 1 cucharada (12 g)
2.Preparación
1 Rallar los choclos con un rallador, colocar en un colador de alambre todo el maíz rallado, de manera que escurra el líquido sin apretarlo. Agregar azúcar.
2 Cortar los tomates y la cebolla en cubos o juliana, picar el verdeo y cortar la palta en láminas. Condimentar con el limón, el chile, el cilantro y pimienta.
3 En la sartén caliente, poner una cuchara generosa de la mezcla de choclo, tiene que ser una sartén de teflón o de hierro muy usada para que no se peguen las arepas. Dejar que dore a fuego medio, con cuidado dar vuelta, y servir con una cucharada de Hellmann’s Libre de Colesterol y la ensalada arriba.