- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 2
Muy ricos y fáciles de hacer. Si te los venden enteros debes pelarlos separando la cabeza del cuerpo, los segmentos del caparazón, las patas y finalmente la cola. Para esta receta puedes dejar la cola, de forma que al comerlos los puedas tomar con los dedos por el extremo inferior.
1.Ingredientes
• 12 langostinos limpios
• 400 gr. de pan rallado
• 300 gr. de harina
• 2 huevos
• 1 cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta
2.Preparación
1 Lava y escurre los langostinos.
2 En un plato hondo bate los huevos con sal. Pasa los langostinos por la harina, luego por el huevo batido con sal y pimienta. Finalmente pásalos por el pan rallado.
3 Calienta una sartén con aceite de oliva y fríelos a fuego medio unos 5 min. (aprox). Retira y sirve acompañado de gajos de limón.
3.Consejo
Si tienes ganas y tiempo puedes marinar antes los langostinos con un poco de lima, leche de coco y lemon grass; así les darás un toque característico del sudeste asiático.
