- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
1.Ingredientes
o 8 pza huevo
o 2 cda margarina Iberia
o 1 cda Knorr Suiza granulado
o 2 tz yogurt natural sin endulzar
o 1 pza queso crema
o 1 tz cilantro (las hojas)
o 2 chiles jalapeños o al gusto
o 1 diente de ajo
o ¼ pza cebolla picada
o 1 pza Knorr Suiza en cubo
o 2 pza jitomate picado y sin semilla
2.Preparación
1 Licuar el yogurt, el queso crema, el cilantro, el diente de ajo, los chiles jalapeños sin semillas y un cubo de Knorr Suiza hasta obtener una salsa suave y tersa. Reservar.
2 Batir los huevos en un tazón y sazonar con una cucharada de Knorr Suiza granulado. En un sartén derretir la margarina Iberia y freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añadir el jitomate y dejar cocer un poco más. Agregar el batido de huevo y mezclar constantemente hasta que se cuezan.
3 Servir la salsa de cilantro caliente en los platos hondos y agregar el huevo.
4 Servir en un plato hondo y acompañar con un pan fresco.
3.Consejo
Para un sabor adicional, puede colocar ½ taza de nueces a la salsa al momento de licuar. Guarnición sugerida: pan fresco.
