- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 10
- Porciones 36
Esta combinación de origen alemán se ha adaptado muy bien a los paladares de América Latina, que la han adoptado como una receta propia.
1.Ingredientes
• 1/2 taza de almidón de maíz MAIZENA® (60 g)
• 1 ½ tazas de harina (180 g)
• 2 cucharaditas al ras de polvo de hornear
• l pizca de sal
• 1/2 taza de azúcar (100 g)
• 70 g. de manteca
• l huevo
• l cucharadita llena de ralladura de limón
• chocolate derretido para decorar
2.Preparación
1 Tamizar sobre la mesa y colocar en forma de corona, el almidón de maíz MAIZENA® junto con la harina, el polvo de hornear y la sal.
2 Poner en el centro el azúcar, la manteca, el huevo y la ralladura de limón. Mezclar los ingredientes comenzando por el centro. Una vez formada la masa (no trabajarla), dejar descansar ½ hora en la heladera.
3 Estirar fina sobre una mesa enharinada y cortar galletitas con cortapastas de distintas formas. Colocarlas sobre una chapa sin enmantecar y cocinar en horno moderado de 8 a 10 minutos.
4 Retirar enfriar y decorar con chocolate derretido.
3.Consejo
Para un día de invierno estas masitas se pueden acompañar con un chocolate caliente.
