- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Una manera fácil y divertida de sumar un alimento sano a la dieta de tus hijos.
1.Ingredientes
• 1 kg. de carne picada sin grasa
• 6 cdas. al ras de MAIZENA
• 2 tazas de leche
• 1 cdta. de sal fina
• 4 cdas. al ras de manteca
• 1 huevo
• 1 cda. de queso rallado
• pan rallado y huevo batido
2.Preparación
1 Cocinar la carne picada en una sartén, con apenas 1 cucharadita de aceite y un poco de agua.
2 aparte, hervir la leche y agregarle la Maizena, previamente disuelta en un poco de leche fría. Cocinar a fuego mediano revolviendo continuamente durante 2 ó 3 minutos. Condimentar con sal y retirar del fuego.
3 Agregar la manteca en trocitos y mezclar.
4 Incorporarle la carne picada cocida, el huevo, el queso rallado y mezclar bien.
5 Dejar enfriar y formar las croquetas tomando pequeñas porciones en las manos, darles la forma que se desee, pasarlas por huevo batido, pan rallado y acomodarlas.
6 Cocinarlas a horno caliente durante ½ hora. Retirar y pincelarlas con aceite crudo.
7 Servirlas con arroz blanco con salsa de tomate o puré.
