- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 40
- Porciones 6
1.Ingredientes
• 2 puerros grandes picados
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de manteca
• 1 cubito de caldo de verduras KNORR®
• 1 lata de choclo cremoso
• 1 ½ taza de leche
• 4 cucharadas llenas de almidón de maíz MAIZENA®
• Sal, pimienta y nuez moscada
• 1 cucharada de perejil picado
• 3 cucharadas de queso rallado
• 3 huevos
• 3 zanahorias
2.Preparación
1Es Rehogar en la manteca los puerros y la cebolla picada.
2 Añadir el cubito de caldo de verduras KNORR® y el choclo. Mezclar bien e incorporar la leche. Cocinar lentamente 3 minutos y espesar con almidón de maíz MAIZENA® disuelto en ½ taza de leche. Hervir 5 minutos.
3 Retirar, entibiar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, el perejil picado y el queso rallado. Por ultimo agregar 1 zanahoria rallada, los huevos y mezclar.
4 Colocar en un molde Savarin (de 22 cm.) rociado con MAZOLA® y cocinar en horno caliente 40 minutos hasta que este bien cocido.
5 Retirar, dejar reposar 15 minutos y desmoldar.
6 Decorar en el centro con zanahorias, hervidas y rehogadas en aceite de oliva MAZOLA®. Servir caliente.
