- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 30
1.Ingredientes
• 60 g de manteca
• ½ taza de azúcar (10 g.)
• 2 yemas
• 1 taza de ricota
• 1 ½ cucharadita de Almidón de Maíz MAIZENA ®
• ½ taza de leche
• Ralladura de 1 limón
• 2 claras
• 1 taza de azúcar para hacer el caramelo
2.Preparación
1 Batir la manteca con el azúcar que este cremosa. Agregar las yemas de a una y la ricota mezclado bien.
2 Incorporar Almidón de Maíz MAIZENA® tamizado, alternando con la leche, ralladura de limón y esencia.
3 Por último agregar las claras batidas a nieve mezclando suavemente.
4 Colocar en una asadera de horno chica (aproximadamente 20cm x 20 cm) previamente acaramelada.
5 Cocinar a baño Maria 30 minutos.
6 Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar bocaditos.
