- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción
- Porciones 4
1.Ingredientes
• 12 rebanadas de pan de campo
• 3 dientes de ajo
• 1 morcilla
• 1 cebolla
• 2 cdas. de manteca
• ½ cda. de sal
• ½ cdta. de pimienta negra
2.Preparación
1 Sobre la mesada pica y muele 3 dientes de ajo. Sobre ese picado unta las rebanadas de pan.
2 Pela y pica la cebolla. Corta la morcilla en rodajas finas.
3 Pon en una sartén las dos cucharadas de manteca y fríe la cebolla; cuando esta comienza a soltar su jugo, vuelca sobre ella las rodajas de morcilla, la sal y la pimienta.
4 Con una cuchara de madera revuelve y fríe durante 4 min. Rellena las brusquitas con las rodajas de morcilla y el sofrito de cebolla.
3.Consejo
Si no consigues pan de campo, se puede reemplazar por pan del día anterior.
