- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 2
1.Ingredientes
• 3 yemas
• 4 cucharadas de leche
• 4 cucharadas de margarina derretida
• 60 g de Almidón de Maíz Maizena®
• 120 g de harina leudante
• ½ taza de dulce de leche
• 2 tazas de azúcar impalpable
• 3 o 4 cucharadas de agua caliente
• ½ cucharadita de jugo de limón
2.Preparación
1 Colocar en un tazón las yemas y revolver con un tenedor a medida que se agrega la leche, la margarina derretida y fría, el Almidón de Maíz Maizena® y la harina tamizadas, hasta formar una masa.
2 Poner sobre la mesa, amasar hasta que quede bien lisa y dejar descansar 20 minutos.
3 Dividir la masa en 6 porciones, y estirar cada una del tamaño de un plato playo. Cortar los discos y pincharlos con un tenedor.
4 Colocar de a uno en placa limpia y cocinar 5 minutos en horno moderado. Cuando los discos estén fríos, unirlos con dulce de leche formando el alfajor.
5 Bañar con el azúcar diluido en el agua caliente y jugo de limón. Dejar secar.
