Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 6 Porciones 4 Esta preparación tiene variantes según la región en la que se preparen. Es un muy buen tentempié, y aunque es común comprar el bollo hecho para rellenar, aquí te damos una receta para que lo prepares en tu casa.
Pizza Napolitana
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Nápoles pertenece a la región de la Campania, famosa por su excelente comida, pero también conocida por la tristemente célebre camorra (mafia napolitana) y por la sangre de San Gennaro, que según dice la tradición, se licúa todos los 19 […]
Calzone a la Napolitana
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 2 Una especialidad de la región de Campania, en Italia; similar a una pizza doblada y rellena. Vale la pena probarlo.
Lasaña de carne
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 25 Porciones 6 Los romanos Horacio y Cicerón solían comer un plato llamado laganum; era una suerte de masa de harina fina sin levadura, plana y larga, hervida en agua. Algunos opinan que esta pasta es el antecedente remoto de la lasaña contemporánea.
Wok con tofu y vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 6 Porciones 4 El wok, la sartén que se utiliza en la cocina asiática, es de origen chino, y en cantonés significa cacerola. Los primeros wok datan del año 200 antes de Cristo.
Champiñones rellenos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Los champiñones tradicionalmente se cultivan en galerías subterráneas, al abrigo de la luz solar, sobre un fertilizante especial y con una humedad promedio del 90%. Se pueden comer crudos y son muy buenos como guarnición e ingredientes de salsas.