Torta Marmolada

1.Ingredientes

• 2 barritas de chocolate
• 1 ¼ tazas de harina (150 g.)
• ½ taza de MAIZENA® almidón de maíz (60 g.)
• 2 cucharaditas al ras de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 90 g. de manteca
• 1 taza de azúcar (200 g.)
• 2 huevos
• ½ taza de leche
• ½ cucharadita de esencia de vainilla

2.Preparación

1 Derretir el chocolate a baño de María.
2 Tamizar la harina con MAIZENA®, el polvo de hornear y la sal.
3 Batir la manteca con el azúcar, hasta que la preparación esté bien cremosa.
4 Agregar los huevos de uno, batiendo después de cada agregado.
5 Incorporar mezclando suavemente los ingredientes secos, ya tamizados, alternando con la leche.
6 Añadir por último la esencia de vainilla.
7 A una tercera parte de la preparación, agregarle el chocolate derretido, mezclando bien.
8 Enmantecar y enharinar una budinera alargada o redonda de tamaño mediano; poner la preparación alternando una cucharada de la mezcla de chocolate y otra cucharada de la mezcla blanca, y así hasta terminar con ambas.
9 Cocinar en horno moderado de 40 a 50 minutos.
10 Una vez fría, espolvorear con azúcar impalpable.