- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 6
Esta es una receta tradicional argentina que utiliza espinaca, puerros, cebolla sin saltarlos en aceite o manteca.
1.Ingredientes
• 2 discos de masa para tarta de hojaldre
• 3 atados de espinaca
• 1 cebolla
• 2 puerros
• 1 cda. de aceite
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
2.Preparación
1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. Pela y pica la cebolla y los puerros. Separa las hojas de espinaca de sus tallos y pícalas. Coloca todo en un colador, sálalo y deja reposar durante 1 hora, para que se ablanden y pierdan agua.
2 En un molde para horno enmantecado, coloca el primer disco y por encima los vegetales con un poco de pimienta y rociados con el aceite. Tapa con el segundo disco, cuidando de mojar los bordes para sellar mejor la tarta. Con un tenedor, haz algunas perforaciones para que pueda salir el vapor durante la cocción. Coloca el molde en el horno a temperatura media durante 30 min. hasta que se dore la masa. Retira y sirve.
3.Consejo
Si lo prefieres, puedes saltar en una sartén los vegetales unos minutos con 1 cda. de aceite.