Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 El sashimi es una entrada japonesa de pescado crudo, que se suele servir previa al sushi. No es de extrañar que en Japón se consuman grandes cantidades de pescado crudo desde tiempos inmemoriales, ya que está esa nación está rodeada […]
Carpaccio de salmón rosado
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 El salmón es ideal para hacer un carpaccio marino. En este caso, le agregaremos eneldo, ingrediente propio de una receta similar de origen noruego: el gravlax.