Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 240 Porciones 8 En maya, pib, significa horno subterráneo o cocido en tierra, y pib-bil, lo cocinado en él. Hoy se lo sigue utilizando del mismo modo. También puede cocinarse en el horno o en olla a presión. Se lo utiliza para carnes […]
Tarta de cebollas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 50 Porciones 6 La cebolla es uno de los vegetales que más se utiliza en la cocina occidental. Originario de Asia, sus propiedades ya eran conocidas en el Antiguo Egipto. Pero los griegos y los romanos tampoco se privaron de cocinarlo y utilizarlo […]