Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 120 Porciones 8 La palabra mixiote proviene del idioma náhuatl: metl significa maguey, y xiotl, película de penca. Es un plato de origen prehispánico y que consiste en carnes cocidas al vapor dentro de una bolsa hecha con la película o piel delgada […]
Mixiotes de cerdo en salsa verde
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 120 Porciones 8 La palabra mixiote proviene del idioma náhuatl: metl significa maguey (o agave), y xiotl, película de penca. Es un plato de origen prehispánico y que consiste en carnes cocidas al vapor dentro de una bolsa hecha con la película o […]