Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Se conoce como mesclun a una serie de hojas tiernas, típicas de la Provenza francesa. No obstante, muchas de estas hojas se pueden conseguir en distintas partes del mundo, como la rúcula, la espinaca, la escarola, el perejil, la endibia, […]
Ratatouille de vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 A todos les suena el nombre por la rata cocinera de la película de dibujos animados. Pero la receta original es del sur de Francia, y consiste en un saltado de vegetales.
Huevos al plato
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 1 Porciones 1 ¿Estás apurada por comer y no sabes qué preparar? Esta receta super express te puede sacar de un apuro, ya que no toma más que 2 minutos para que esté lista.
Arroz con mejillones
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 El arroz es una de las plantas más antiguas que ha cultivado el hombre. Existen registros que indican que hubo cultivos de arroz en China hasta 3.000 años antes de Cristo, aunque su nombre es de origen árabe. En América, […]
Terrina de foie gras
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 3 Porciones 6 El foie gras es una preparación a base de hígados ("foie"en francés) de patos o de gansos a los que se los alimentó en exceso para que el hígado crezca más de lo normal. Es uno de los platos más […]