Tiempo de Preparación 30 – 60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 Si bien se dice que la pasta vino de China, se sabe que en una tumba etrusca del SIII A.C. se encontró un bajorrelieve con un rodillo y un cortador de pasta.
Pozole de pescado y mariscos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 ¿Sabías que la palabra pozole deriva del término náhuatl pozolli, que significa espumoso? Este efecto se logra al hervir los granos de maíz cacahuazintle (grandes y blancos), que se abren como una flor cuando rompe el hervor.