Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El conejo es muy apreciado en la cocina española. Si bien los tiempos han cambiado, hasta no hace muchos años, todo caserío que se precie de tal tenía una conejera en el fondo. Sin embargo, los gourmets consideran al conejo […]
Terrina de foie gras
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 3 Porciones 6 El foie gras es una preparación a base de hígados ("foie"en francés) de patos o de gansos a los que se los alimentó en exceso para que el hígado crezca más de lo normal. Es uno de los platos más […]
Mexicanos rellenos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4