Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 6 También conocido como Macedonia de frutas, este postre no es originario del antiguo imperio de Alejandro Magno. Pero quien lo inventó en el siglo XVIII se inspiró en él y más precisamente en la variedad de razas y culturas que […]
Cheesecake con coulis de frutillas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Hay quienes dicen que el origen de esta tarta de queso es la Antigua Grecia, pero lo cierto es que la versión actual se hizo famosa en los Estados Unidos, donde se creó un queso especial (el Filadelfia) para prepararla. […]
Baklava
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Este es el postre tradicional de los países que formaron parte del Imperio Otomano (Turquía, Grecia, Armenia y Siria). El origen no es muy conocido, aunque se cree que se remonta a la Antigua Grecia. Pero la forma actual fue […]
Pato a la naranja
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 80 Porciones 6 La naranja es una fruta originaria de China, que llegó a Europa hacia el siglo XI con los árabes que se instalaron en Sicilia. Y aunque parezca increíble, fue un alimento de lujo hasta la primera mitad del siglo XX. […]
Plumcake de nueces
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El plumcake es una tarta de origen inglés, que en su primera versión llevaba ciruelas. Pero con el tiempo han ido surgiendo variantes con otras frutas, como pasa con muchas recetas que hoy son muy populares.
Soufflé de naranjas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 45 Porciones 4 Un clásico de la cocina francesa, ya sea como plato salado o postre dulce. Soufflé significa "soplar" en francés, y alude a la forma en que se eleva la masa, hecha con claras de huevo batidas.