Risotto alla marinara

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Los risottos son preparaciones simples, muy apreciadas en el norte de Italia. Básicamente consiste en el dorado del arroz en una materia grasa y su posterior cocción en líquido. Se puede preparar de distintas maneras según las materias primas de […]

Costillas de cerdo en salsa de palta

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Esta carne tan noble admite muchas preparaciones. Sin embargo, algunas religiones, como el judaísmo o el Islam prohíben su consumo. Es posible que esta antigua veda encuentre su origen en una prohibición de tipo sanitario.