Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 ¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años.
Tarteletas de frutas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 No se conoce el origen exacto de esta receta, aunque proviene de la repostería alemana, como la Linzer Torte, que es la versión austríaca de nuestra pasta frola.
Tarte Tatin
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 6 Esta tarta de manzanas, un clásico de la cocina francesa, fue creada a fines del siglo XIX en un restaurant del centro de Francia, que pertenecía a las hermanas Tatin. Como pasó tantas veces, la tarta nació de casualidad, cuando […]
Milanesas de soja caseras
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 La soja es un vegetal que ya se cultivaba en China 3000 años antes de Cristo. Hoy, grandes extensiones de América Latina están sembradas con soja, siendo el alimento básico más consumido en el mundo. No posee colesterol, es rica […]
Tarta de berenjenas y queso light
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Originaria de la India, existen registros de que la berenjena era cultivada en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. Debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez se […]
Tarta de atún y pimientos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 De la misma forma que con las empanadas de vigilia, que son de pescado, esta tarta de atún se acostumbra comerla durante la Semana Santa. Se asemeja a la empanada gallega, aunque en este caso no lleva berenjenas ni zucchini.