Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4 Este es un plato típico del estado mexicano de Sinaloa. Se elabora a base de cerdo deshebrado y condimentado envuelto en tortillas de trigo.
Chiles anchos rellenos de queso
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Los chiles secos, como el chile ancho, se conservan más tiempo pero son más difíciles para rellenar. Se secan con distintos métodos: al sol, sobre la tierra, en la planta, ahumados o en hornos especiales.