Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 2 Como muchos saben, la pasta no es un invento italiano, sino chino. Según dicen, Marco Polo la trajo de sus viajes a Oriente, en una versión diferente, que con el paso de los siglos fue mutando a lo que hoy […]
Brochette de setas y pimientos asados
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 La representación más antigua de una seta llegada hasta nuestros días corresponde a una pintura de la tumba del faraón Amenemhet, fechada en el año 1.450 A.C.
Muslos de pavo al limón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 A pesar de ser originario de México, el pavo no es una carne que se acostumbre comer en América Latina, tanto como sí se hace en los Estados Unidos. Pero hay muchas formas de preparar esta deliciosa ave. Esta es […]
Mix de vegetales ahumados
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 No existe una única forma de preparar los vegetales, aunque al vapor es la más sana de todas. En esta práctica y sencilla receta te contamos cómo obtener tu mix en tan sólo 5 minutos.
Tarta de berenjenas y queso light
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Originaria de la India, existen registros de que la berenjena era cultivada en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. Debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez se […]
Ensalada de arroz y remolacha
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Se conoce el uso de la remolacha desde la Antigüedad. Hay registros de su uso en la cocina en Grecia en el siglo V antes de Cristo. Pero la remolacha genera una revolución alimenticia cuando en el siglo XVIII se […]