- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
1.Ingredientes
• 4 supremas
• Sal y pimienta
• 4 cucharadas llenas de almidón de maíz MAIZENA®
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de manteca
• ½ vaso de vino blanco
• 1 cubito de caldo de gallina KNORR®
• 1 taza de agua
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 puerro
• 2 cucharadas de perejil picado
2.Preparación
1 Limpiar las supremas, condimentar con sal y pimienta y rebozar por almidón de maíz MAIZENA® (3 cucharadas). Dorar ligeramente en manteca de ambos lados.
2 Añadir la cebolla picada y rehogar 3 minutos.
3 Rociar con el vino blanco y el cubito de caldo disuelto en el agua caliente. Cocinar lentamente 20 minutos.
4 Incorporar la zanahorias, el apio y el puerro cortada en juliana fina y proseguir con la cocción 10 minutos más.
5 Disolver la cucharada restante de almidón de maíz MAIZENA® en ½ taza de leche y esperar toda la preparación moviendo lentamente la olla.
6Espolvorear con perejil picado y servir.