Spaghetti con albóndigas

1.Ingredientes

• ½ Kg. de carne picada
• 120g de panceta ahumada
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• Sal, pimienta, orégano, nuez moscada
• 2 cucharadas al ras de Almidón de Maíz MAIZENA®
Salsa
• 1 cebolla picada
• 3 cucharadas de aceite
• 1 lata de tomates
• 1 taza de caldo
• 1 zanahoria rallada
• ½ cucharadita de albaca picada
• Sal, pimienta
Varios
• 400g de spaghetti cocidos

2.Preparación

1 Mezclar la carne con la panceta picada bien fina, la cebolla, el huevo, sal pimienta, orégano, nuez moscada y las dos cucharadas de Almidón de Maíz MAIZENA®.
2 Formar pequeñas albóndigas, pasarlas por Almidón de Maíz MAIZENA® freírlas en abundante aceite caliente.
3 Aparte preparar la salsa rehogando la cebolla en el aceite, agregar el tomate picado, a zanahoria, el caldo, los condimentos y cocinar 30 minutos.
4 Servir los spaghetti con las albóndigas y bañados con la salsa.