Sopa crema pollo y brócoli

1.Ingredientes

o 1 cebolla
o 1 cucharada de manteca
o 500 g. de brocoli
o 1 litro de agua
o 1 sobre de Sopa Crema Knorr® de Pollo
o 1 pechuga de pollo cocida
o 5 hojas de salvia

2.Preparación

1 Rehogar la cebolla picada en la manteca derretida hasta que esté transparente. Agregar las cabecitas de brocoli y saltear todo junto hasta que estén tiernas. Reservar algunas cabecitas de brocoli.
2 Preparar la Sopa Crema Knorr® de Pollo como indica el envase.
3 Mezclar ambas preparaciones, hervir un minuto y licuar o procesar.
4 Volver a poner la sopa en la cacerola, hacer hervir, agregar la pechuga de pollo en tiritas y condimentar con pimienta.
5 Servir la sopa con las hojas de salvia fritas y las cabecitas de brocoli.

3.Consejo

Colocar en una sartén con aceite caliente las hojas de salvia hasta que estén crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y utilizar. Si se desea agregar ½ taza de crema de leche.