Pollo frío con salsa de naranja

1.Ingredientes

• 2 supremas grandes
• Jugo de 1 naranja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa
• ¾ taza de mayonesa
• ¼ taza de crema
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• ½ cucharadita de ralladura de naranja
• 2 cucharadas de SAVORA
• 1 cucharada de eneldo fresco picado o ½ cucharadita del seco
• 1/3 taza de almendras fileteadas ligeramente tostadas
• Sal y pimienta

2.Preparación

1Ubicá las supremas rociadas con spray vegetal en una asadera. Mezclá el jugo con el aceite, sal y pimienta y bañá las supremas. Tapalas con papel aluminio y cocínalas en horno moderado 20 minutos o hasta que estén cocidas. Retirá el papel y enfrialas; una vez frías cortalas en rodajas.
2Prepará la salsa mezclando todos los ingredientes, menos las almendras y enfriá en la heladera 30 minutos.
3En el momento de servir, bañar las rodajas de pollo con la salsa y cubrir con las almendras.