Pastel crocante de manzana

1.Ingredientes

o 1 Kilogramo(s) de manzanas ácidas
o 2 Cucharada(s) de sopa de azúcar
o 100 Gramo(s) de margarina
o 1 Taza(s) de harina
o 1 Taza(s) de Maizena®
o azúcar glass para espolvorear al gusto

2.Preparación

1. Pela las manzanas, sácales el corazón y corta bien finitas con el pelapapas.
2. Coloca en un refractario redondo, de 26cm de diámetro, las manzanas cortadas por capas alternando con las 2 cucharadas de azúcar glass.
3. Aparte, en un tazón, deshaz con tenedor o con los dedos, la margarina con el azúcar y harina cernida con Maizena® hasta formar una masa arenosa.
4. Cubre las manzanas con esta preparación y espolvorea con azúcar glass.
5. Pon a temperatura media hasta que las manzanas se cocinen y se dore la superficie, aproximadamente 40 minutos.
6. Sirve tibio, caliente o frío, acompañado con crema.