- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 10
Este tradicional bizcocho, base para muchas tortas, tiene muchas formas de prepararlo. Aquí te presentamos una versión fácil.
1.Ingredientes
• 10 huevos
• 1 tza. de azúcar
• 1 cda. de polvo para hornear
• 2 tzas. de almidón de maíz
• ¾ de taza de manteca derretida
2.Preparación
1 Precalienta el horno a temperatura media. Separa las yemas de las claras y colócalas en dos bowls. Bate las claras a punto nieve y agrega de a una las yemas sin dejar de batir.
2 En otro bowl, mezcla el polvo para hornear con el almidón de maíz y el azúcar. Agrega poco a poco a la mezcla de los huevos con movimientos envolventes para que no se bajen y al final agrega la manteca derretida y a temperatura ambiente (no la eches caliente). Coloca la preparación en una bandeja untada con manteca en el horno durante 30 min. hasta que esté dorado. Para saber cuándo está listo, introduce la punta de un cuchillo en la preparación y fíjate que salga limpio. Retira y deja enfriar.
3.Consejo
Puedes decorar el marquesote con frutas secas, semillas de sésamo o almendras.
