- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción –
- Porciones –
Una manera fácil y divertida de sumar un alimento sano a la dieta de tus hijos.
1.Ingredientes
• 2 cdas. al ras de MAIZENA (20gr)
• 1 taza de azúcar (200 gr)
• 2 tazas de leche
• 2 yemas batidas
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 1 taza de crema de leche
• 2 claras
2.Preparación
1 Disolver la Maizena y el azúcar en la leche: cocinar a fuego mediano revolviendo continuamente hasta que hierva y espese.
2 Reducir el fuego al mínimo y cocinar 2 minutos mas, siempre revolviendo.
3 Retirar del fuego; agregar las yemas batidas, mezclando rápidamente y cocinar un minuto más sin cesar de revolver.
4 Dejar enfriar; agregar la esencia de vainilla y la crema de leche apenas batida; mezclar suavemente.
5 Incorporar, por último, las claras batidas a nieve, revolviendo suavemente.
6 Colocar en cubeteras. Ponerlas dentro del refrigerador.
7 Cuando empieza a congelar, batir un poco, rápidamente, y dejar enfriar hasta que tome la consistencia deseada.
