Arroz oriental

1.Ingredientes

o 350 Unidad(s) de arroz
o 6 cucharadas de vino blanco seco al gusto
o 1/2 litro de caldo de pollo al gusto
o 1/2 cucharadita de azafran al gusto
o 1 cucharadita de comino en polvo al gusto
o 1 Al gusto de pimiento verde
o 1 Al gusto de pimiento rojo
o 1 Al gusto de guindilla
o 1 Al gusto de una cebolla pequeña
o 1 Al gusto de sal
o 1 Al gusto de pimienta
o 1 Al gusto de aceite vinagre perejil

2.Preparación

1. Primero hay que disolver con mucho cuidado el azafran y el comino con un poco de caldo.
– A continuacion, añadir el resto del caldo y el vino blanco y verter en la cazuela junto con arroz y los pimientos, limpios, y cortados a tiras o cuadritos.

2. Despues, agregar la cebolla picada, un poco de guindilla, sal y pimienta.
– Seguidamente, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el liquido se absorba completamente y el arroz este en su punto
3. Si es necesario, añadir un poco mas de caldo.
– Colar bien y dejar enfriar a su gusto.