- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
El pollo a la parrilla es casi tan tradicional como el asado hecho a base de carne vacuna, con el atractivo de que es una carne más liviana y digerible.
1.Ingredientes
• 6 limones
• ½ cdta. de ají molido
• 1 cdta. de orégano
• 1 cda. de sal gruesa
• ¼ cdta. de mostaza
2.Preparación
1Exprimí los limones. Poné el jugo en un bol chico.
2Agregá la mostaza y con un tenedor batí fuerte y formá una emulsión.
3 Incorporá el ají, el orégano y la sal. Volvé a batir y reserva´.
4Cuando el pollo esté cocinándose sobre las brasas, pincelalo de a poco con esta salsa.
3.Consejo
También podés usarla como una marinada
