- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
1.Ingredientes
o 2 Cubos de Caldo de verdura Knorr®
o 1 litro de agua
o 1 cebolla chica
o 1 cucharada de manteca
o 1 diente de ajo
o 500 g. de champignones
o 200 g. de camarones (langostinos/ kanikama en trocitos)
o ½ taza de crema
o 1 cucharada de almidón de Maíz Maizena
o sal y pimienta a gusto
o bastoncitos de queso Ementhal
o ramitas de perejil
2.Preparación
1 Preparar el caldo con los Cubos de Caldo de verdura Knorr® y el agua caliente.
2 Rehogar ligeramente en la manteca la cebolla y el ajo picado fino.
3 Incorporar los champinones cortados en tajadas finas y cocinar 10 minutos lentamente a cacerola tapada.
4 Retirar, procesar y mezclar con el caldo preparado.
5 Agregar la crema y cocinar 5 minutos. Espesar con el Almidón de Maíz Maizena disuelto en 1/3 de leche fría y cocinar 3 minutos hasta que espese.
6 Agregar los camarones, y condimentar si fuera necesario con sal y pimienta.
7 Servir caliente decorando con camarones, el queso y ramitas de perejil.