Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 Este es uno de los platos más tradicionales de la cocina árabe y armenia. Se prepara con carne o cordero, que debe ser muy bien desgrasada.
Shish Kebab de carne picada
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 12 Porciones 4 Si bien es un plato de origen iraní, el shish kebab tiene sus variantes en todo el Mediterráneo. Los pinchos morunos, el döner, el soulaki, la brochette… Las posibilidades para asar la carne al fuego son muchas.