Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El vino blanco para cocinar debería ser siempre un vino de buena calidad.
Cordero a la Rogan Josh
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 Este plato milenario de la India, cordero con salsa picante y yogur, prueba que el yogur es una creación más asiática que búlgara.
Machas al borde de un ataque de nervios
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 11 Porciones 2 Las machas son los mariscos más populares en casi todos los puertos de Chile. Se suelen comer frescas solamente con jugo de limón. En este caso, las machas están más elaboradas y el juego de limón se reemplaza por jugo […]
Estofado de ternera
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 40 Porciones 2 El estofado es un plato de caldero antiguo como el viento. El caldero permite que un grupo familiar coma del mismo. Por eso las preparaciones por lo general son abundantes. El pot au feu, los cocidos y pucheros son primos […]