Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 El pipián es una salsa de origen prehispánico que consiste en una mezcla de semillas o pepitas que contienen aceite (calabaza, sésamo, etc) y chiles frescos o secos.
Burgol con patas de pollo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 El burgol es una variedad de trigo que proviene de Medio Oriente y que es muy utilizado en la cocina árabe y armenia. Como el burgol está precocido, requiere de menor tiempo de cocción.