Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Se dice que cuando un chef quiere medir la capacidad de un futuro cocinero, una de las cosas que le hace hacer es un huevo frito. Parece que el asunto no es tan sencillo como aparenta.
Kokotxas al pil pil
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Este término de difícil pronunciación es de origen vasco y hace referencia a los cachetes (una especie de pequeños medallones) de la merluza, el abadejo o el bacalao. Son sabrosos, suculentos y admiten varias preparaciones.