Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 50 Porciones 4 A este sencillo plato el conejo le da una pincelada catalana, aunque lleva arroz, sello distintivo de Valencia. Como sea, el conejo es una carne deliciosa y liviana que admite diversas preparaciones. El célebre cocinero francés Alain Ducasse ha dicho […]
Cordero a la parrilla
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 720 Porciones 8 Esta receta tradicional del estado de Hidalgo requiere que se cocine dentro de un hoyo cavado en la tierra. Pero debido a las exigencias que esto representa, hemos simplificado la receta para que se pueda hacer en la parrilla de […]