El Kir es un típico aperitivo francés elaborado con crema de cassis y vino blanco. Fue creado en Borgoña, por el sacerdote Kir, que en 1940, tras la huida del alcalde de Dijon por la llegada de los alemanes, fue nombrado en su lugar. Como alcalde de la ciudad, creó […]
Waffles de vainilla
Los waffles vienen de Bélgica, en donde se consumen muchísimo. Los hay de todo tipo y tamaño, y enloquecen a grandes y chicos. Son una excelente alternativa a los panqueques Ingredientes 300gr de manteca 325gr de azúcar 5 huevos 200ml de leche o agua 500gr de harina leudante Extracto de […]
Pollo al curry facilísimo
Una variante para cocinar pollo de manera muy sabrosa; el curry le aporta un toque picante y exótico Ingredientes 4 pechugas de pollo 2 cebollas 200ml de crema de leche Curry Preparación Filetear las cebollas y cocinar en un wok. Agregar 1 cuchara de curry. Cocinar hasta que la cebolla […]
Crêpes: panqueques de origen francés
Para hacerlos de manera profesional, esta propuesta de «Urban Crêpe» Ingredientes 5 huevos 60 g de azúcar 20 g de azúcar negra 100 g de manteca fundida 400 g de harina 000 800 cc de leche 2 g de sal 2 gotas de vainilla Ralladura de limón Preparación Llevar todos […]
Pollo con salsa agridulce de tomate
Ideal para cuando no hay tiempo de preparar un plato elaborado; sencillo y rápido de hacer este pollo agridulce Ingredientes 4 pechugas 12 cucharadas de mermelada de tomates 2 cucharadas de aceite de maíz SIN TACC 4 cucharadas de mostaza 1 taza de caldo de verdura Sal y pimienta Tomate […]
Salsa de poblano
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Esta salsa deriva su nombre del estado de Puebla, que se caracteriza por su deliciosa gastronomía.