Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Fruto tropical por excelencia, el mango proviene de la India. Incluso hay textos sagrados que sostienen que Buda recibió en obsequio un jardín de árboles de mango para que se sentara a meditar.
Tempura de pollo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 8 Porciones 4 El origen de este plato es controvertido, porque aunque se trata de cocina japonesa, la palabra tempura es de raíz latina ("tempora"). Se cree que fueron los misioneros jesuitas que introdujeron la técnica de la fritura en el siglo XVI […]
Pollo al vapor
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Se cree que el pollo como lo conocemos hoy es originario de la India y que se lo comenzó a criar 2000 años antes de Cristo. De a poco, el uso del pollo en la gastronomía se fue expandiendo por […]
Pollo al estragón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Originario de Siberia, el estragón debe su nombre al latín "dracunculus", que significa pequeño dragón. Desde hace más de un milenio que se le atribuye propiedades medicinales, como la de curar de las mordeduras de serpiente y de terminar con […]
Tortellini con zucchini y pollo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Los tortellini son una pasta rellena con forma de anillo originaria del norte de Italia. Cuenta la leyendo que los inventó un posadero que espió por el agujero de la cerradura a Lucrecia Borgia cuando ésta se hospedó en el […]
Sandwich Club
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 El sandwich lleva por nombre el título de un lord inglés. John Montagu, cuarto conde de Sandwich, era un jugador empedernido de whist. Para no tener que levantarse de la mesa a comer e interrumpir el juego, se hacía servir […]