Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 40 Porciones 8 Esta es otra de las formas de utilizar una paellera, pero con fideos como principal materia prima y sin el famoso arroz. Los valencianos se atribuyen el origen de la fideuà, pero lo más probable es que este plato sea […]
Arroz con conejo
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 50 Porciones 4 A este sencillo plato el conejo le da una pincelada catalana, aunque lleva arroz, sello distintivo de Valencia. Como sea, el conejo es una carne deliciosa y liviana que admite diversas preparaciones. El célebre cocinero francés Alain Ducasse ha dicho […]