Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 50 Porciones 4 El cous cous es una preparación originaria del Magreb, hecha a base de granos de sémola de trigo. Se cocina al vapor mediante un complejo proceso que requiere una olla llamada marga y un colador, además de un recipiente de […]
Tajine
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 El tajine es un plato típico del Magreb, una suerte de guiso, que lleva el nombre del tayin, el recipiente que lo contiene. Está hecho de barro y tiene una base redonda y una particular tapa cónica. Su función es […]