Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Nápoles pertenece a la región de la Campania, famosa por su excelente comida, pero también conocida por la tristemente célebre camorra (mafia napolitana) y por la sangre de San Gennaro, que según dice la tradición, se licúa todos los 19 […]
Pizza Margarita
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La introducción del queso como ingrediente de la pizza se produjo en 1889 en la ciudad de Nápoles. Un panadero local, ante la curiosidad de la reina Margarita de Saboya por este sencillo plato, quiso homenajear a la soberana, de […]
Calzone a la Napolitana
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 2 Una especialidad de la región de Campania, en Italia; similar a una pizza doblada y rellena. Vale la pena probarlo.
Blinis con huevas de salmón y crema ácida
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 4 Porciones 4 Los blinis son la versión rusa de una tortilla de masa fina, similar a una crepe, suave y esponjosa que sirve de soporte para otros ingredientes. En Rusia se la come con ingredientes dulces como mermelada, o salados, como pescado […]
Pizza de vegetales
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Aparentemente la palabra pizza deriva del término latino picea, que era una especie de pan plano y especiado que los romanos cocinaban al horno.
Pizza a la Mozzarella
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Junto con la pizza Margarita, la pizza de mozzarella es la madre de todas las pizzas. Sin duda es la más vendida en la Argentina, entera o en porciones.